🧀 Schafskäse-Dip

Würzige Leinsamen-Crêpes, gefüllt mit cremigem Schafskäse-Dip, Dill, Zitrone und gerösteten Kürbiskernen. Aufgerollt und in kleine Häppchen geschnitten wird daraus eine besondere Fingerfood-Variante für Buffet, Brunch und Party. Oder ein schneller Snack für die Lunchbox.

🛒 Zutaten für 32 Röllchen

• 100 g Schafskäse (Feta)

• 60 g Sauerrahm

• 30 g Kürbiskerne, geröstet

• 5 g frischer Dill

• 2 Knoblauchzehen

• 1 getrocknete Chilischote (z. B. Bird's Eye)

• Saft von ½ Zitrone

• Etwas Salz

🔪 Zubereitung

3. Schafskäse-Dip zubereiten

Die Kürbiskerne ohne Fett rösten.

Zusammen mit Schafskäse, Sauerrahm, Dill, Knoblauch, Chilischote, Zitronensaft und etwas Salz in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Die gerösteten Kürbiskerne dürfen dabei ruhig noch leicht stückig bleiben.

📉 Darum ist das Rezept für Typ 1 sinnvoll

💉 Blutzucker-Tipps

🍽️ Alltag & Einsatzmöglichkeiten

🥡 Aufbewahrung & Vorbereitung

💡 Extra-Tipps

😊 Persönliche Anmerkungen

Die Nährwertangaben sind rechnerisch kalkulierte Circa-Werte und können, in Abhängigkeit von den verwendeten Zutaten, variieren.

Nährwertangaben - Menge pro Portion

Portionsgröße:

Kalorien:  kcal

Fette gesamt: g

Cholesterin: mg

Kohlenhydrate gesamt:  g

Ballaststoffe: g

Zucker: g

Eiweiß: g